Pierre Leclercq, historien de l'alimentation, a beaucoup étudié l'histoire de la frite. Il propose régulièrement des conférences avec dégustation sur des sujets gastronomiques.

Tables en Fête et Le Petit Lancelot organisent une Table d’hôtes de l’Histoire spéciale « Moules-Frites ».

En l’espace d’une conférence, découvrez l’extraordinaire histoire de ce mets emblématique de la gastronomie belge et plongez aux origines de la pomme de terre frite. Entre légende et folklore, l’histoire de la frite a fait l’objet de beaucoup de légendes ces dernières années. Voyons à présent quelle est la véritable histoire de ce petit bâtonnet doré que le monde entier nous envie…

La conférence (+/- 1 heure) sera suivie d'un repas : le plat typique belge "Moules-Frites", farandole de salades aux herbes fraîches, suivi du dessert.

Réservation indispensable

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